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            漲知識|關于白酒術語,你知道多少?

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               無論是白酒從業人員亦或消費者,都曾聽過:這酒比較“綿”、這酒比較“凈”等等之類說法。不知大家有沒有過疑問,究竟專家們口中的“綿、甜、凈、爽”等等評語到底是什么意思?今天小編就慢慢來向您解說。

            玉祁酒業

            綿

               “綿”主要是指白酒口感中的厚實感。好的白酒品牌一般都不會出現很寡的感覺,而是很迅速地融入到消化系統,感覺像成為一團溫暖的水,迅速擴散。這樣的酒可以稱之為綿。

               “甜”主要針對善飲者而言,比如吃飯時不吃任何菜,只吃飯。不要很長時間,就可以品嘗到米飯實際上非常甜。好的白酒也是這樣,如果僅僅是小口細品來喝酒,相信你一定會感覺到白酒也是有很甜的感覺。

               “凈”主要是不粘口的感覺。好的白酒一般都會十分爽滑,具有不粘口的特點,因此很多白酒往往會在“凈”上下功夫。

            “爽”與凈比較相近,主要是針對白酒飲用過程中的心理感受進行引導。

            香型對于白酒品質來說具有很重要的影響,也是白酒企業純度指標很重要的參數。

              指厚味宜人,厚味就是酒尾比較厚重,不會出現上頭等情況。白酒味道的厚薄對于愛酒人士來說也是選擇心中所愛之酒的重要標準之一。

              自從白酒出現用糧食酒與勾兌酒之分后,對于酒的糧食純度也成為判斷白酒品質的一個重要指標。酒“純”代表了白酒原料來源的正宗與純正。

            “正”主要是描述白酒的口感比較吻合目標人群的心理需求,從而表現出比較正宗的口味等。

              酒濃也是很多白酒作為核心賣點的重要指標,“濃”體現的物質性價值與情感性價值都非常美好,酒濃味濃情更濃。

              和即醇和,主要是白酒喝后的入口感覺。醇和代表了白酒均勻度比較好,不會出現低檔酒的分層等特征。

            以上是關于白酒常用評語的十字訣啦,如果酒友們能牢牢記住這些,并觸類旁通、靈活運用,那么你也能成為白酒專家哦。

            玉祁酒業

              玉祁酒業的無錫白酒,堅持傳統釀酒工藝,純糧釀造?诟,噴灑豐滿,酸甜苦辣澀均衡;喉感,喉線寬深,稠潤溫暖豐厚;身感,大長圓厚勾,敦厚綿長;眠感,醺酣彌散舒朗松活,不口干不頭暈。

             
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